Говорим за бургери в El Output? Не че сме гладни (е, малко да), но че трябва да говорим за една много специална храна: Impossible Burger, известният хамбургер, който има вкус на месо, без да е и това сега идва във веригата Burger King с Невъзможно Whopper. това, което четете
а Невъзможно Whopper Направете го двойно, моля
Невъзможни храни е компания, основана от Патрик Браун, която стана известна преди няколко години с това, че обяви на света хамбургер, роден изцяло от лабораторията. Това не беше типичният зеленчуков вариант, към който много хора, които не ядат месо, прибягват, когато правят хамбургер и който можем да намерим в почти всички супермаркети. Не.
Този хамбургер, наречен невъзможен бургер, изглежда и преди всичко има вкус на месо, като по този начин се постига храна, създадена от протеини и хранителни вещества от растения (основната й съставка е соев хемоглобин или «Хем»), която сорпренде на всеки, който го пробва.
През 2017 г. Impossible Foods вече разпространяваше в около 20 ресторанта в САЩ, разположени в четирите големи американски града: Ню Йорк, Сан Франциско, Лос Анджелис и Лас Вегас, така че освен ако не сте имали късмета да отидете на някои от тези места, е трудно за да можете да опитате "невъзможния хамбургер".
Това обаче може скоро да се промени. Компанията обяви, че е затворила a съглашение нищо по-малко от с Верига за бързо хранене Burger King, така че вашият без месо достигнете до всички ваши заведения (които не са малко). Първият наличен хамбургер с тази храна ще се нарича Невъзможно Whopper и ще има обичайните добавки (сирене, подправки, гъбест хляб, домат), но с невъзможния хамбургер, който да замени настоящото говеждо месо, използвано за направата му.
Този много специален Whopper, между другото, има a нова „формулация 2.0“, който беше обявен именно на технологичния панаир CES в Лас Вегас тази година. Подобренията, включени в това без месо Те преминават през това, че се издържат по-добре в „ресторантски условия“, мислейки, че хамбургерите са поставени върху много горещи тави или шока, който претърпяват, когато бъдат изпуснати върху скарата - където трябва да се пекат за 2 минути и 35 секунди, според обясни en CNET.
Главният изпълнителен директор на Impossible Foods не може да бъде по-горд, когато говори за своя продукт: „Ние се справяме месо от растения. Това никога не беше правено преди. […] Хората са направили растителни заместители на месото, но не са направили месо от растения.“
Първоначално Impossible Whopper може да се намери от днес, 1 април - и не, това не е шега - в 59 магазина, но идеята е, че ще се разшири до още 7.100 места до края на тази година. Цената му ще бъде с долар по-скъпа от традиционния Whopper.
И какво всъщност преследва Impossible Foods с това? Добре постигнато спрете прекомерното производство на месо, предлагайки алтернатива, която има вкус на тази храна, но без да използва толкова много ресурси и без да има такова отрицателно въздействие върху околната среда.
И това е, че това несъмнено е голямата цел, която имат всички онези компании, които произвеждат заместители на храни за други от животински произход: постигнете същия вкус и текстура, така че някой, свикнал да яде месо през целия си живот, може да направи прехода, без да го пропусне - много хора в момента не го консумират, но има и много, които дори да искат, не могат да го премахнат от диетата си. В края на краищата, колкото по-малко влияние има върху ежедневието и обичаите на хората, толкова по-голямо приемане може да има.
Стигнете до Невъзможен бургер в Испания?
Патрик Браун винаги е гарантирал, че цел на компанията е разширяване на международно ниво и разнасят своите хамбургери по целия свят, но за да направят това, те трябваше да се установят в САЩ. Това споразумение с Burger King несъмнено е ясен и много добър знак, че тази мечтана консолидация се осъществява, така че ако продажбите вървят добре, не трябва да отнеме много време да видим невъзможния бургер на други пазари, където оперира Burger King.
Кой знае, може би следващата година ще поръчате Impossible Whopper в любимия си магазин.